木乃伊和辣条的相似之处：都是甜甜辣辣的

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木乃伊和辣条（素材来源： unsplash ；Mx. Granger, CC0, via Wikimedia Commons） 想吃辣条了吗？ 撰文｜黄雨佳 ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ 审校｜二七 ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ 我们每天都被各种气味包围——喷香的饭菜、初春的花香、地铁里的汗味……这些气味构成了我们日常生活的一部分。但你是否想过，在遥远的埃及， 木乃伊究竟闻起来是什么味道 ？恐怕，即便是参观博物馆的人，也很少有人会有机会认真闻闻展出的木乃伊。 一篇近期发表于《 美国化学会志 》（ JACS ）的论文给出了答案：木乃伊闻起来不仅带着木质的气息，还有些甜味，甚至略带辛辣。 乍一看，这气味竟与辣条有几分相似。 “辣条味”的木乃伊 对古埃及人而言，制作木乃伊是一项神圣的仪式。他们相信，通过这种方式可以保存逝者的身体和灵魂，确保他们顺利进入来世。而在这一过程中，气 ………………………………