韩国要吃不上泡菜了，还得靠中国？

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气候变化正威胁着韩国人的餐桌，被他们奉为“国菜”的韩国泡菜或将成为主要受害者。英国路透社9月3日报道称，在韩国，受气候变化带来的高温影响，泡菜原材料大白菜的收成和品质都在下降。 泡菜是韩国人餐桌上每天都必不可少的食物，主要由大白菜、萝卜、黄瓜等蔬菜腌制而成。其中，最受韩国人喜爱的泡菜原料是大白菜。据植物学家介绍，大白菜喜欢在凉爽的气候中生长，种植最适宜的温度在18至21摄氏度之间，最高不宜超过25摄氏度。 而现在，路透社援引一项研究称，伴随着气候变化而来的高温天气正威胁着大白菜的生长，韩国可能在未来的某天就无法种植大白菜了。 目前，韩国大白菜种植面积已呈现出减少的趋势。根据韩国统计局的数据，2023年，大白菜种植面积为3995公顷，还不到20年前的一半。韩国农村振兴厅根据气候变化情况预 ………………………………