“食食”如意，“周三、周四”筑牢饮食安全防线

主要观点总结

彭州市市场监督管理局为守护师生食品安全，持续开展“周三查餐厅、周四查市场”行动。周三重点检查校园周边小吃店、饮品店的食品安全，并对食材进行抽检。周四则突击检查万家农贸市场，对重点品种进行快检并公示结果。

关键观点总结

关键观点1: 周三查餐厅行动

执法人员检查校园周边小吃店、饮品店的食品安全，包括餐饮后厨、食品原材料等，并提出整改意见。

关键观点2: 食材抽检

对店内使用的食材进行抽检，包括萝卜、番茄等批次食材。

关键观点3: 周四查市场行动

彭州市市场监督管理局联合开展农贸市场专项抽检行动，突击检查万家农贸市场，重点检查蔬菜水果、肉类等，并公布检测结果。

关键观点4: 引导与指导

执法人员对猪肉经营者落实“肉证一码通”管理制度情况进行引导和指导，并开展快检工作。

文章预览

新学期新气象 同学们的学习生活步入正轨 学校周边的小吃店等也热闹了起来 为保障广大师生“舌尖上的安全” 彭州市市场监督管理局 持续开展 “周三查餐厅、周四查市场” 继续守护健康“食”光 周三查餐厅 可麦奶茶店、廖宇小吃店 本周三，执法人员对对校园周边学生经常光顾的小吃店、快餐店、饮品店等开展食品安全检查。重点对餐饮后厨设施设备使用、餐饮具清洗消毒、食品原材料进货查验和存储、餐食打包盒、餐厨垃圾处置、环境卫生以及制止餐饮浪费落实情况等开展了检查，并对店内使用的萝卜、番茄等2个批次食材进行了抽检。 针对现场检查发现的 店内 操作间地面存在卫生死角， “三防”设施不完善，食材成品半成品未做分隔措施置于储藏柜，从业人员未持健康证上岗，未严格落实索证索票、进货查验制度 等问题提出整改意见， ………………………………