新研究发现：多吃黑巧克力能降低糖尿病风险？真相是……

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巧克力味美，深受人们喜爱，但作为一种高热量食物，吃巧克力会变胖也是大家的固有印象。可最近有说法称，“一项新研究发现 吃黑巧克力能降低糖尿病风险”，这是真的吗？该怎么理解这个研究？ 研究解读 这个说法来自哈佛大学研究人员最近在《英国医学杂志》 （ The BMJ ） 发表的一项前瞻性队列研究结果。 图片来源： The BMJ 研究人员分析了三项长达二三十年的涉及饮食习惯的调查，并统计了调查对象中超过 11 万名巧克力爱好者食用黑巧克力和牛奶巧克力的情况。 剔除饮食和生活方式等风险因素后结果显示，与很少或从不吃巧克力的人相比，每周至少吃 140 克任何类型巧克力的人患 2 型糖尿病的几率降低 10%； 每周至少吃 140 克黑巧克力的人患 2 型糖尿病风险降低 21%   [1] 。而且，这个研究还发现，长期只吃牛奶巧克力并不会显著降低患糖 ………………………………