研究发现：常吃维C，能抗癌，尤其对于这类癌症！

文章预览

维生素C，作为一种强效的抗氧化剂 ，已被广泛认可为一种促进健康的重要营养素。 它不仅对免疫系统至关重要，在皮肤健康和胶原蛋白合成中也发挥着关键作用。 然而，近年来关于维生素C在癌症预防中的作用引发了广泛关注。 来自浙江大学的研究人员最近在 《Food & Function》 期刊上发表了一项荟萃分析，探讨了维生素C的摄入量和血液水平与消化系统癌症风险之间的关系。 这项荟萃分析涵盖了32项前瞻性研究，共涉及1664498名参与者，系统评估了维生素C的摄入量及其在血液中的浓度与消化系统癌症（DSC）风险之间的关系。 研究结果表明，较高的维生素C摄入量与消化系统癌症风险降低12%相关，而血液中的维生素C水平与胃癌风险降低26%相关。 研究发现，维生素C的摄入量越高，患消化系统癌症的风险越低。 尤其是对于口腔、咽喉和食管癌（OPE）， ………………………………