这种水果出现“红心”千万别吃！小心中毒！

文章预览

甘蔗清甜可口 不仅可以去皮后直接吃 还能榨成汁 深受不少人喜爱 不过要注意啦 俗话说“清明蔗，毒过蛇” 每到清明前后 吃甘蔗都要格外谨慎 一旦误食了霉变甘蔗 可能导致中毒 严重或可致命 霉变甘蔗有多毒？ 甘蔗在储存和运输过程中，如果环境潮湿、闷热，容易被节菱孢霉菌盯上。 这种霉菌在甘蔗里会产生一种名为“3-硝基丙酸”的神经毒素， 即使经过高温烹煮也很难将其破坏 。此外，甘蔗一旦被霉菌侵袭，它的每一个部位都已经被“污染”， 千万不要因为肉眼看不到，就去掉红色的部分继续吃 。 食用霉变甘蔗后，毒素会迅速被人体吸收，主要损害中枢神经系统。 轻者会出现恶心、呕吐、腹痛等胃肠道症状，以及头晕、头痛、视物模糊等神经系统症状。 重者则会抽搐、昏迷，出现脑水肿和锥体外系损伤，甚至死亡。 如何识别霉变甘蔗 ………………………………