主要观点总结
文章主要介绍了在食品工作中,如何降低因车间生产工具带来的异物风险。文章提到了顾客投诉产品中发现异物的问题,并指出车间里的任何物品都可能造成产品异物风险。随后,文章介绍了针对食品加工过程中常见的异物风险,如笔、创可贴、刀具和扎带等,如何选用金探系列产品来降低这些风险。文章还提到了BRCGS第九版标准的相关规定和推荐产品方案。
关键观点总结
关键观点1: 文章背景及目的
介绍顾客投诉产品中发现异物的问题,指出质量人员需考虑如何降低异物风险,并给出金探系列产品的思路。
关键观点2: 食品加工过程中的异物风险
说明在食品加工过程中,生产数据记录时遇到的问题,如文具使用中的异物风险,并指出这些问题需要解决。
关键观点3: 金探系列产品的解决方案
详细介绍金探笔、可金探创可贴、金探刀具和可金探扎带等产品的特点和推荐方案,以及它们如何帮助降低异物风险。
关键观点4: BRCGS第九版标准的相关规定
引用BRCGS第九版标准中关于车间用笔和可金探产品的规定,强调标准对于降低异物风险的重要性。
关键观点5: 文章的结尾和回顾
总结全文内容,并提到往期相关的文章回顾,如食品车间清洁工具的问题、生产工具引发的异物风险等。
文章预览
在质量工作中,经常接到顾客投诉在食用产品时,发现有异物,可能是头发、线绳、塑料更有甚者会有金属异物,复盘问题的时候,我们发现只要在车间里出现的东西,都是有可能会造成产品的异物风险,那么如何降低异物风险是作为质量人员需要仔细考虑的,本文就金探系列产品给大家提供一点思路,希望可以帮助大家。 1、 常见问题 食品加工过程中需要进行生产数据记录,文具的使用必不可少,包括记录笔/文件夹/计算器等,在使用过程中通常会遇到以下问题: 2、 解决方案 2.1金探笔 在BRCGS第九版标准中对于车间用笔的规定如下: 推荐用笔: 搭配方案 : 2.2可金探创可贴 在食品工厂的日常生产活动中,不可避免的会出现手部划伤的情况,面对这种情况,我们该怎么应对,且看标准规定: 从标准中我们可以发现,不约而同的都规定了使用
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