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后台回复 品牌 免费送你 《135本品牌营销必读书》 作者 | 高越 来源 | 雪豹财经社 工作日晚7点，北京朝阳区的一家万达广场内，最热闹的餐厅是40元的火锅自助农小锅。回转台边人挨着人，食客们举着餐夹从餐盘里挑选菜品。附近的川菜、泰餐和烤鱼店不时传来招揽食客的吆喝声，但仍旧敌不过小火锅里的沸腾热意。 同一时间，另一个商场内的冯小胖转转小火锅，门口已经排起了长队，要等待二三十分钟才能进店。在这家店里，三种颜色的盘子装着不同的食材，价格分别是3元、6元和9元。 “不在意是否有米其林的味道，只在意是否有能薅羊毛的价格。”便宜管饱、无限畅吃的平价小火锅，正在以“火锅界蜜雪冰城”的身份，成为当下最受欢迎的“穷鬼套餐”之一。 无限畅吃，席卷商场 走进北京大大小小的商场餐饮区，很难不被无处
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