一企业超范围使用食品添加剂被罚

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12月29日记者从江苏省淮安市市场监管局了解到，该局公布了一批肉类产品违法犯罪专项整治典型案例。其中，淮安市淮安区市场监管局查处某肉类食品生产企业生产超范围使用食品添加剂的食品案引起广泛关注。 鸭翅作为一种肉类食品，多以卤制、酱香、香辣等风味为主，在市场中深受年轻消费者的喜爱。今年8月7日，淮安区市场监管局执法人员收到抽检食品《检验报告》，报告显示当事人2024年4月20日生产的鸭翅（酱香黑鸭味）经抽样检验，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）项目不符合《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760）要求，检验结论为不合格。 据悉，苯甲酸及其钠盐是食品工业中常见的防腐保鲜剂，对霉菌、酵母和细菌有较好的抑制作用。根据规定，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）在酱腌菜中最大使用量为1.0g/kg。 “苯甲酸及 ………………………………