文章预览
【食品论坛·大讲堂】2025年上海市食品生产过程致敏物质管理实施培训 课程名称 2025年上海市食品生产过程致敏物质管理实施培训 直播时间： 2025年2月19日 15:00-16:00 讲师介绍： 常老师，食品论坛ID cyshuai （兜兜），食品论坛餐饮管理版块版主，食品工程专业，自毕业以来工作二十五余年，现从事餐饮、生产、流通等方面的食品安全工作。 课程简介： 为指导食品生产公司实施致敏物质管理，消除或降低食品致敏物质的健康风险，保障公众身体健康和生命安全，同时结合FSSC22000、危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证要求（V1.0）等体系要求，帮助大家理解文件要求，掌握生产过程致敏物质管理，采用PDCA循环管理。 本课程将从致敏物质种类、识别、防控以及保障措施多方面进行介绍，希望能给大家带来一些帮助。 报名方
………………………………
