白茶籽：茶树的珍贵精华与健康益处

文章预览

随着霜降的降临，白茶花盛开，茶树的精华——茶籽，也随之成熟。从深绿到棕褐，茶籽的转变不仅是一种色彩的演绎，更是时间与自然的馈赠。茶籽，尤其是白茶籽，是茶树历经18个月孕育的结晶，它不仅承载着茶树的生命力量，更是茶农辛勤劳作的成果。 白茶籽之所以珍贵，不仅因为其稀有——只有树龄超过50年的白茶树才会结籽，更因为其丰富的营养价值和保健功效。福鼎太姥山区的“福鼎大白”、“福鼎大毫”等茶树良种，以其独特的高山云雾环境，孕育出品质卓越的白茶籽。这些茶籽含有丰富的蛋白质、茶多酚、氨基酸、维生素和过氧化氢酶，对人体具有解毒、增强免疫力等功效，是优良的蛋白质营养源。 《本草纲目》中记载，茶籽“苦寒香毒，主治喘急咳嗽，去疾垢”，这不仅说明了茶籽的药用价值，也反映了其在传统医学中的重要 ………………………………