倒闭1.3万家，馅饼不香了？

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作者 |  餐饮老板内参 内参君 倒闭1.3万家 馅饼远离“黄金时代” 你有没有发现，街边的馅饼店，越来越少了？ 在企查查上，以“馅饼”为关键词，设置“餐饮”为检索条件，共有2.25万+条检索结果，其中，标记为异常状态的多达1.3万+条。 开店者多，闭店者众，馅饼店们的生意，似乎并没有想象中的一帆风顺。 近十年，馅饼类餐企总计数量与闭店数量的变化曲线基本一致，边开边倒似乎已经成了馅饼店们的“标配”。 而在此之前，在折线图中也能清楚看到，馅饼也曾有过自己的“黄金时代”。 2014年1月，麦多馅饼获得了来自远镜创投的数千万人民币A轮融资。资本的注入让更多餐饮人看上了馅饼这一品类，馅饼也逐渐走出北方市场，在全国“遍地开花”。 然而，馅饼的高速发展并未维持很长时间，2017年后，馅饼店数量逐年下降，尽管2023年有短 ………………………………