随手做的一道菜，全家开启扒饭模式！没牙老奶奶也爱吃惨了～

主要观点总结

文章描述了大雪时节，作者思念姥姥做的炸茄盒，想到家的温暖和茄盒的美味，决定回家做一道红烧茄盒犒劳自己。文章提供了详细的茄盒制作步骤和用料，并附有不同厨友的评价和反馈。最后提到直播间推荐的牛排信息。

关键观点总结

关键观点1: 茄盒制作引发思乡之情。

大雪时节，冷风勾起作者对姥姥炸茄盒的思念，想要亲手做一道茄盒来犒劳自己。

关键观点2: 茄盒制作步骤和用料详细。

文章提供了制作茄盒的详细步骤和用料，包括调酱汁、准备肉馅、制作面糊、煎制茄盒等。

关键观点3: 厨友的评价和反馈。

文章引用了几位厨友对茄盒的评价和反馈，包括味道、卖相、口感等方面的描述。

关键观点4: 直播间推荐的牛排信息。

文章最后提到了直播间的牛排推荐，包括不同种类的牛排和购买渠道，并提醒感兴趣的厨友不要错过。

文章预览

⚬ 大雪将至，外面的冷风越刮越大，将我的思绪越吹越远，好饿，想吃茄盒了。 炸茄盒是姥姥冬日里常做的美味。油冒起泡，热热地翻滚起来。裹满面糊的茄盒一个个从锅边轻轻放入，长竹筷慢慢地翻着面儿。香气渐渐就溢出来。出锅的茄盒一个赛一个的金黄！想到这，饥寒的身体一下就拥有了慰藉。 下班的脚步也不由地加快，回家要做一锅热气腾腾的红烧茄盒犒劳一下辛苦一天的自己！减脂期就用煎代替油炸吧，屏幕前的你是不是也馋了，快来试试吧！ 食谱作者@青菜小丸子o ： “茄子口感绵软、唇齿留香、入口即化，煎、炒、炸、凉拌几乎每种做法我都超爱，上桌必定抢着吃～” 厨友@奶油小厨房 “很好吃，就是记忆中的味道。” by 厨友@微信用户_DfPg_sdcp “卖相不太好，不过味道真的赞，特特特下饭！” by 厨友@wsy_kyzf “超级下饭！这油光 ………………………………