从“寻鲜市集”看巴奴产品主义的「新生命力」

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作者：潮汐商业评论 编辑：Ray 来源：潮汐商业评论（daily-case） 导读：杜中兵曾说自己是个90℃的人，“一点火就开锅”，而这似乎也深深影响着巴奴：不疾不徐，始终用90℃的热情和100分的坚守，静待沸点的时机，机会一到，立马出手。 “这个就是获得‘国家地理标志产品’的金阳青花椒，七分麻三分香，是麻辣火锅的灵魂；这个菌汤用了3种云南野生牛肝菌熬制，味道鲜香，口感顺滑；还有这个龙竹鲜笋可不得了，它可是‘笋中之王’，在别地儿你可吃不到这么新鲜的……” 此时此刻，站在巴奴火锅“寻鲜市集”摊位旁的Andy一边向朋友科普，一边兴奋感慨道。作为美食爱好者的他，还是头一次一下子近距离感受这么多的“珍贵”食材，这顿火锅吃得彻头彻尾的“新鲜”。 民以食为天，「出门吃饭」对国人来说从来都是一个充满向往和热情的事 ………………………………