4月15日起施行！学校幼儿园食堂新规来了

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点 击 蓝 字 关 注 我 们 市场监管总局近日发布《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》， 自2025年4月15日起施行。 《规定》共27条，对集中用餐单位、单位食堂、承包经营企业、供餐单位，从责任分配、风险防控机制、食品安全管理人员配备和任职要求、法律责任等方面进行了规定。 一是强化集中用餐单位的食品安全管理责任。 规定集中用餐单位应当依法加强对单位食堂、承包经营企业、供餐单位经营行为的管理；在确定承包经营企业、供餐单位时，须选择取得食品经营许可的企业；从供餐单位订餐的，须按要求查验所订购食品。明确集中用餐单位未履行食品安全管理责任的，应当依法予以处罚。 二是明确单位食堂、承包经营企业、供餐单位的食品安全主体责任。 规定单位食堂、承包经营企业、供餐单位应当建立健全食品安全管 ………………………………