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食品生产中添加了复合配料,在标签上如何标示?请看标示要求及示例

FDA食安云  · 公众号  ·  · 2024-06-11 06:00
    

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求及示例 食品的标签标示一直是广大食品生产经营企业关注的热点,其中配料表中复合配料的标示因情况较为复杂而备受关注。食品伙伴网对《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》(GB 7718-2011)、《 预包装食品标签通则 》(GB 7718-2011)问答(修订版)以及《GB 7718-2011 < 食品安全国家标准 预包装食品标签通则>实施指南》中对复合配料在配料表中的标示要求进行了梳理整合,并列举部分示例,供大家参考。 1.什么是复合配料 根据GB 7718的要求,由两种或两种以上的其他配料构成的配料属于复合配料(不包括复配食品添加剂)。 2.复合配料的标注要求及示例 (1)如果直接加入食品中的复合配料已有国家标准、行业标准或地方标准,并且其加入量大于食品总量的25%,应在配料表中标示复合配料的名称,并在其后加括号,按加入量的递减顺序一一标 ………………………………

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