餐饮裂了，分身来了

文章预览

▲这是灵兽第1489篇原创文章 餐饮消费加速进入“性价比”时代。 作者/楚勿留香 ‍ ‍ ‍ ID/lingshouke 1 性价比时代来临 餐饮消费加速进入“性价比”时代。 很多餐饮企业为了迎合这种趋势，纷纷突围。 一部分连锁餐饮企业，如呷哺呷哺、喜家德、和府捞面等纷纷掀起“降价”大潮，吸引顾客。 以呷哺呷哺为例，自今年5月起，呷哺呷哺实施了十年来最大力度和规模的降价，将门店套餐价格下调至50元区间，同比降幅超过10%。 和府捞面更是在半年内第二次官宣降价，降价幅度在27%-32%。目前其主流价格在16元-29元之间，与品牌初创时40-50元的价格相比，近乎“腰斩”。 另一部分连锁餐饮企业，如海底捞、太二酸菜鱼、辣可可等则在开设专做外卖的“卫星店”，通过经营模式的改造，实现降本增效，为消费者提供可持续的“性价比”。 “外卖卫星店” ………………………………