胖东来调改的第二家永辉受挫：“客流不及预期，很多东西没用上”

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在创下去年亏损 13.29 亿元，年收入下降 114.49 亿元的难看业绩后，永辉超市决定 “  请神上身 ”，回应它的是 “  古希腊掌管商超零售的神 ”：胖东来。 先把时间拉回到 6 月 19 日，那是胖东来帮扶永辉超市第一家调改门店郑州信万广场店恢复营业的日子。根据永辉超市发布的战报显示，首日营业额达 188 万元，截至 7 月 15 日，该店日均销售额 180 万元，日均客流 1 万人，日均客单价约 174 元。 很快，在 7 月 17 日，永辉超市宣布第二家店也要进入调改，预计 8 月 7 日恢复营业， 同时还将有序启动全国门店调改工作。 于是，知危编辑部在第二家门店恢复营业的次日赶往郑州。想在满堂彩的热闹背后，去探究更为具体详细的过程，去探讨胖东来帮扶本土商超是否有其局限，并试 图回答商超业态究竟该走向何方这个问题。 据知危所 见， 工作日晚 ………………………………