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点击上方蓝字关注我们 文/温暖中医 人生有大愿力,而后有大建树。 ■ 在中药里面,如果要找一味可以祛湿,能够胜任的其实有很多,今天要跟大家介绍的这一个既是药物,同时也是谷物,它就是白扁豆。 白扁豆是豆科植物扁豆的干燥种子,有黑白两种,以白者为佳,秋季采收,晒干。 白扁豆的主要功能是去除湿气,一方面祛湿,一方面健脾,白扁豆入脾胃,去到中焦以后能健运中土之气,白扁豆对脾胃好,脾胃好,湿气就少。 但实事求是的讲,白扁豆健脾的作用是微弱的,加上中医有很多祛湿效果很好的中药,所以在很多方子里,它总是作为配角出现,是最不起眼的那一个。那么,我们为什么要介绍它呢?主要还是因为它是食疗之物,比较安全,大部分人都可以用。 在日常的饮食中就可以加入白扁豆,煮粥或者炖汤,可以炒熟后当零嘴, 还
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