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12月11日下午， 杭州市良渚职业高级中学 实训楼四楼刀工操作室里十分热闹， “大手拉小手”劳动与新职业体验研学活动 正在这里举行。 活动现场， 一排排整齐的操作台上 摆满了新鲜的蔬菜、水果和各式沙拉酱。 在授课老师吴佳伟的带领下， 学生们正聚精会神地聆听 沙拉制作的讲解。 吴老师现场详细讲解了食材的选择、 搭配以及沙拉酱的调制技巧， 并亲自示范了如何切配食材， 让在场的每个人都受益匪浅。 “大家要注意，切蔬菜的时候要保持刀工均匀，这样摆盘才会更加美观。”吴老师一边操作一边提醒学生们。在他的指导下，小学生们纷纷拿起刀具，小心翼翼地尝试着切配食材。而一旁的大朋友们——良渚职高中西点心班的学生们，则耐心地辅助着他们，不时地给予鼓励和建议。 杭州市良渚职业高级中学副校长孟忠花介绍：“这是我
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