干嚼咖啡豆！？能吃出咖啡风味吗？

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相信！！！大家在喝咖啡的时候一定一定有过这样的想法：咖啡豆既然可以冲出这么丰富的味道，那么，如果我们直接干嚼咖啡豆，是不是能够更直接更全面的感受到它的风味面貌，汲取到更多的物质呢？比如咖啡因！ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ 自去年以来，冒出这种想法的朋友越来越多。起因是去年一出爆火的电视剧，里面有位个性鲜明的反派人物在紧张的时候，就喜欢抓起一把咖啡豆直接干嚼。没错！说的就是 《狂飙》，干嚼咖啡豆的那位反派就是想吃鱼的高启强。 但咖啡豆一直都是作为咖啡的制作材料，萃完就丢，跟茶叶一样。这样一个看起来十分硌牙的东西，它真的能吃吗？ 你还别说，咖啡豆确实能吃，在咖啡豆刚被发现的时候，人们采用的正是直接咀嚼食用。前街之前在韩怀宗先生的《新版咖啡学》书中就看到了这样 ………………………………