2篇！成都生物研究所尹春英研究团队解密富硒茶的微生物机制

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硒是人类必需的微量营养元素，在抗氧化防御、免疫系统和抗癌活性中发挥重要作用。全球约有5-11亿人口面临硒摄入不足的风险；我国有39-61%居民硒摄入量低于WHO推荐标准。作物中的硒是人类膳食硒的主要来源，因此农业硒生物强化是解决人体缺硒的典型策略。茶树（ Camellia sinensis ）是中国的重要作物，茶叶因其丰富的氨基酸和次级代谢产物而具有独特的口味和较高的健康价值。茶树是一种较为富硒的作物，因此富硒茶（硒含量：0.25–4 mg kg−1）是人类重要的补硒食品。硒还参与茶树氨基酸和次生代谢物的合成从而影响茶叶品质。植物促生细菌（PGPB）在提高土壤硒的有效性方面具有巨大潜力，并在农业硒生物强化中发挥重要作用。其中，解淀粉芽孢杆菌（ Bacillus amyloliquefaciens ：BA）作为一种应用广泛的根际促生菌，其对植物从土壤中吸收硒的影 ………………………………