一大盘下肚，女子差点没命！很多人爱吃，紧急提醒→

主要观点总结

本文介绍了春季野菜受到人们的喜爱，但需要注意不是所有野菜都可以随意食用。特别是草酸含量高的食物，如马齿苋等，不能长期大量食用。杭州出现的两例因食用野菜导致的急性草酸盐肾病病例引起了关注。医生提醒，草酸摄入过量有形成肾结石的风险，吃之前一定要焯水，并关注饮食健康。

关键观点总结

关键观点1: 春季野菜受到欢迎，但需注意种类辨认和适量食用。

不少人喜欢购买和食用春季限定菜，如荠菜、马兰头等，但需要注意不是所有野菜都能随意食用，一定要仔细辨认种类，并且不能多吃。

关键观点2: 杭州出现因食用野菜导致的急性草酸盐肾病病例。

近期杭州出现了因食用马齿苋等野菜导致的急性草酸盐肾病病例，其中李大妈的情况较为严重，肾活检发现草酸盐结晶。

关键观点3: 草酸是健康隐患之一，摄入过多有形成肾结石的风险。

草酸是很多蔬菜、坚果和水果中都含有的一种抗营养成分，摄入过多会影响钙的吸收、影响骨骼健康，还可能引发腹痛、腹泻。更严重的是，进入血液中还有形成肾结石的风险。

关键观点4: 含草酸高的食物需焯水后才能食用。

对于含草酸高的食物，如菠菜、芥菜、马齿苋等，吃之前一定要焯水。焯水能让草酸含量大大降低，减少对身体的危害。

关键观点5: 医生提醒注意饮食健康。

医生提醒，除了慢性肾脏病患者外，肾结石患者也要注意保持低草酸、低脂、正常钙饮食。平时应关注饮食健康，定期体检，一旦发现肾功能问题要及时就医。

文章预览

春天到了，不少人发现菜市场多了很多“春季限定菜”，荠菜、马兰头、香椿、蕨菜、马齿苋……纷纷买回家“咬春”尝鲜。但是要注意了，不是所有野菜都能愉快地“炫”，一定要仔细辨认种类，而且不能多吃！近日，杭州就出现了一个病例， 吃了大量的马齿苋等野菜，导致“急性草酸盐肾病”！ “贪吃长寿菜” 引发急性肾衰竭 近日，春光明媚，杭州的李大妈与家人一起户外露营。她发现露营地附近长了不少野菜，有荠菜、马兰头、香椿等等，开心的李大妈采摘了满满一袋，回家洗干净后吃了一大盘。 然而她怎样也想不到，这次的尝鲜却引来了一场“致命危机”。 当时，吃过晚饭的李大妈突然腹痛不止，接着就开始腹泻，大妈赶紧吃了几颗止泻药，暂时止住了。 可是第二天，她又出现了 浮肿、尿少、腹胀 等症状，前往附近医院检查，发现 ………………………………