【养身】腊肉吃多了有致癌风险？记住这5招，可以放心吃！转给家人→

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好吃又下饭的 腊肉 一到冬天就成为家家户户的“爆款” 但是， 腊肉吃多了会致癌？ 还会引发高血压、高血脂？ 下面这份 “吃腊肉指南” 教你健康吃腊肉↓↓↓ 0 1 吃腊肉有致癌风险？ 腊肉中含有 亚硝酸盐 ，进入体内后，有一部分可能会在胃酸等作用下，生成 致癌物质亚硝胺 ，可能会增加 患胃癌、结直肠癌、肝癌 的风险。 但当亚硝酸盐与 维生素C 一同摄入时，就不易产生亚硝胺。 人们日常膳食中摄取的绝大部分亚硝酸盐，会随尿液排出体外，只是在特定条件下才转化成亚硝胺。 所谓特定条件，包括酸碱度、微生物和温度。 所以，通常条件下膳食中的亚硝酸盐不会对人体健康造成危害 ， 只有长期大量摄入亚硝酸盐，并且没有摄入维生素C或者体内缺乏维生素C ，才可能会对人体造成危害。 02 学会这5招， 健康吃腊肉 腊肉含盐和脂肪量较高 ………………………………