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图爷说 在天然绿色有机食品备受推崇的今天,一旦食品被加上前缀“人造”,将面临的必是鄙夷和唾弃。 在人造食品与纯天然食品之间,其实曾有过无数次较量,但都以人造食品的败北而告终。人类——更确切地说,是中国人,已经对“违反自然规律”的食物形成了条件反射:不健康,不安全,农残,激素,添加剂,转基因,有毒,别吃! 其中,既有对人性的怀疑,也有对科技的不信任。抛开人性不谈,其实科技早已不是大家印象中的样子,它不再是小作坊里的色素添加剂,也不是科幻小说里的黑科技。 如今的人造食品企业,有造价更昂贵的实验室,有更先进的生物学理论,还有一群真正的高精尖人才,已经很接近我们想象中“科学”的样子。事实上,它们
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