芋头

天冷的实在不像话，跑趟超市，从车里到超市感觉人就给冻透了，这是这么多年没有的感觉了。赶快买上所需的一切，希望再不要跑到外边的冷天气里。

突然看到超市里一角有一堆很熟悉的东西：芋头。这太难以相信，好长时间没看到这样的芋头了，再看看标牌上写着南美芋头。邓爷爷说：不管黑猫白猫，能捉老鼠的猫就是好猫。那我套用他老人家的话，对我来讲不管从哪里来的芋头，不管大芋头小芋头，只要是新鲜的芋头，就是好芋头。

小芋头

小芋头食用方法很多.煮、蒸、慑、烤、烧、炒、烩、炸均可。最常见的做法是把芋头煮熟或蒸熟后蘸糖吃；芋头烧肉或将芋头切成丁块，与玉米掺在一起煮粥。

小时候，每到冬天，家里最常见的食物，除了馒头，地瓜、土豆、小芋头是最常见的食物了。小芋头在我母亲的眼里，那是一种很奢侈的食品，一个冬天买个三四次，已经很不错了。而母亲总是将芋头煮熟了，让我们三个姐弟蘸着白糖吃，那种软软黏黏的感觉，加上砂糖的甜，就像是现在孩子们的眼里的冰激凌一般，香甜的滋味自是一辈子难忘。

大芋头

这种大芋头其实叫槟榔芋，小的时候在北方老家从来没见到这种大芋头。后来出国见到它，试着用它来炖肉吃吃过几次，感觉还不错。

后来查查Google，才知槟榔芋又叫做荔浦芋，属于薯蓣科作物，在南方等沿海地区较多，距离现在已经有上千年的历史了。因为其肉质细腻、风味独特，而且营养价值丰富，含有粗蛋白、淀粉、多种维生素以及无机盐等营养成分，所以是滋补身体的佳品。

槟榔芋外形呈椭圆形，外皮粗糙，剖开外皮里面有槟榔的纹路，所以称为是槟榔芋。

槟榔芋在清朝年间被列为是大清的供品，所以又有“皇室贡品”的美誉。

槟榔芋是一种淀粉含量颇高的优质蔬菜，除此之外，还含有粗蛋白、多种维生素以及无机盐等营养成分，具有补气养肾、健脾养胃的功效，既可以制作成美味的点心，又可以作为滋补身体的营养品，是一种集独特风味和丰富营养于一体的食物。

想不到被我一直冷落的大芋头比小芋头更有价值，来，毫不犹豫地买上一斤，今晚就来个大芋头炖肉！.......