主要观点总结
本文讲述了日本OK超市从大型综合超市转型为折扣超市的过程，通过压缩成本、优化商品结构、源头直采等方式实现区域最低价，成为日本最赚钱的食品超市。文章总结了OK超市转型成功的关键动作，为中国传统超市提供了一套可借鉴的转型实操手册。同时，文章也提到了导入高毛利冷冻海鲜产品的策略。
关键观点总结
关键观点1: 背景介绍
介绍日本OK超市的转型背景，以及中国传统零售业面临的挑战。
关键观点2: 转型原因
分析为什么日本综合超市在向折扣超市转型的过程中纷纷折戟沉沙，而OK超市能够成功转型。
关键观点3: 降低成本
通过压缩运营成本、削减人工成本、优化商品结构等方式降低成本，实现区域最低价。
关键观点4: 源头直采和自建物流
采用源头直采和自建物流的方式，降低采购成本，提高供应链效率。
关键观点5: 温和扩张和导入冷冻海鲜产品
通过温和扩张、买地自建物业、导入高毛利冷冻海鲜产品等策略，实现盈利和增长。
文章预览
本文来自微信公众号： 大渔策划张超 ，作者：大渔策划张超，原文标题：《一文看懂OK超市：不设自有品牌、利润碾压沃尔玛，日本最赚钱的折扣超市是怎么练成的？》，头图来自：视觉中国 都说日本的食品价格贵，但如果你去日本的OK超市，你会感觉价格和国内差不多，甚至有些比国内还便宜，在日本东京新宿的OK超市，买盒豆腐4块，买盒1l的有机豆奶，10块，一盒1l的牛奶也是10块，一袋吐司面包8块，2l的咖啡也才10块钱，2l的茶也才7块钱，买一大块黑毛和牛，也才60块钱，在OK超市买寿司，20几块钱，就能吃得很好了。要不是我们住酒店，不能自己做饭，当时我们都想在这个超市买点菜，回去自己做饭吃，因为太便宜了。 要不是我们住酒店，不能自己做饭，当时我们都想在这个超市买点菜，回去自己做饭吃，因为太便宜了。 OK超市，凭什么在人
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