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牛奶销售的渠道越来越碎片化,再加上牛奶本就是差异性不够的产品,不同品牌的牛奶可替代性强。因此,在当前终端需求增长不旺盛的环境下,不同乳企的销量竞争,也是渠道搭建的竞争。 在新兴渠道里,社区团购越来越成为不容忽视的增量渠道。 下图是凯度消费者指数给出的数据,2023年一到五线城市社区团购的渗透率达到了33.3%;食品饮料的销售额中,TOP1的品类是液态乳品,占比为19.1%,其次才是食用油和冷冻食品。 社团团购渠道对乳品销售的重要性由此可见。 此外,过去一年我自己购买乳制品的渠道变化,也刚好印证了这一数据。 伊利股份的公告里提到: 凯度消费者调研数据显示,报告期,大型商超线下实体店的乳品零售额较上年呈下降趋势; 而便利店、线上社区团购等近场化渠道的乳品零售额较上年呈上涨趋势 , 通过渠道拓展和产
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