清末民国时期江西酒业酒俗零拾

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本文系中国国家历史原创文章，转载请后台留言，欢迎转发到朋友圈！ 全文共 5973 字 | 阅读需 13 分钟 本文系中国国家历史原创文章  文章来源：《中国国家历史》叁拾肆期 酒是家家户户的必需品。中国自古以来就有造酒的传统，自两宋以来实行酒榷制度，造酒产业更是大盛于民间，南方诸多地区制酒业一直保持某些传统，并随着时间的推移而创新。江西地区本地手工酒业与酒俗也是如此，不同地区都有名酒出产，而且还发展出独特的酒俗文化。因早期资料不多，本文特选取记载相对较多的清末民国时期江西酒业酒俗进行分析与研究。 民国江西米酒与风俗 现居中国台北的李云先生说：“江西省莲花县往昔是一个贫困落后、教育水准不高的小县，居民多以佃农为生，每天多是日出而作，日落而息，平时休闲不是饮酒，就是赌博，娱乐不多……先祖 ………………………………