如此喝汤，身体遭殃！第一种好多人天天在做……

主要观点总结

本文纠正了关于喝汤的一些常见误区，包括汤比肉有营养、煲汤时间越长越有营养、汤越浓越有营养、汤越鲜越好以及补钙就喝大骨汤等观点。文章还提醒了喝汤的健康方式，包括喝汤的同时也要吃肉、少放盐和油、不喝太烫的汤等。

关键观点总结

关键观点1: 误区一：汤比肉有营养。

实际上汤的营养价值远低于肉，只喝汤不吃肉会导致营养摄入不均衡。

关键观点2: 误区二：煲汤时间越长越有营养。

长时间煲汤会导致食材营养流失，同时增加汤中嘌呤和脂肪含量，不利于健康。

关键观点3: 误区三：汤越浓越有营养。

汤呈现乳白色的原因是由于脂肪在熬制过程中的乳化现象，与营养价值无直接关联。

关键观点4: 误区四：补钙就喝大骨汤。

虽然骨头汤含钙，但其补钙效果微乎其微，主要成分是脂肪，过多摄取可能导致体重增加。

关键观点5: 健康喝汤的建议。

喝汤的同时也要吃肉，少放盐和油，不喝太烫的汤。此外，饭前还是饭后喝汤主要取决于个人喜好。

文章预览

随着秋冬季节的到来，很多人都有煲汤喝的习惯，认为汤不仅好喝，也是营养滋补利器。不少人还认为 营养都在汤里面！“大骨汤”补钙得很！饭前喝汤比饭后喝汤好…… 但事实上，这些关于汤的认识和想法都是错误的！ 这些喝汤误区，你犯了吗？ ‍‍‍‍‍ ❌  营养都在汤里，汤比肉有营养？ ‍ “汤比肉有营养”这个错误的观点不仅老年人有，很多中年人、年轻人都有，实际上—— 汤的营养远低于肉，别再只喝汤不吃肉了！ 从营养学角度来看，汤的营养价值并没有想象的那么高，过量饮用甚至可能带来不利影响。 在熬制鱼汤、骨汤、肉汤的过程中，虽然会溶解出少量的蛋白质， 但同时也会溶解脂肪和嘌呤。 如果只喝汤、不吃肉，相当于扔掉了90%以上的蛋白质，却摄入了不少的嘌呤、脂肪和盐。 ❌  煲汤时间越长越有营养？ 长时间煲汤 ………………………………