咖啡豆要买烘焙多久的才最好？

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前街门店有个角落是专门放置咖啡豆的，因为众所周知，前街的主要业务就是售卖咖啡豆。所以日常到店饮啡的朋友经常能够看到络绎不绝的客人到店购置咖啡豆 （假装是这样） ，然后与前街交谈各种关于豆子的信息。 而生产日期，便是这些客人常常会重点索求的具体 信息。 这让很多朋友感到不 解，为什么这些客人仅注重生产日期？保质期也同样重要！为什么他们都不询问保质期的呢？ 为什么很多人买咖啡豆都不看保质期？ 「保质期」，指的是这款产品生产出来以后的多久时间内，能够放心食用的一个期限。因此，为了对健康负责，“过了保质期的食品就不要再购买、食用”就成为了每家每户都会从小教导的一个准则。 ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ 但对于咖啡豆来说，它的重要性反而没有那么高。因为相 ………………………………