品鉴 | 探索葡萄酒中的草本风味

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摘要： 葡萄酒中常常出现果香、花香、香料、动物和草本植物等气息。 红酒世界网（微信号：wine-world） 将为你科普葡萄酒中的草本风味。 葡萄酒中的香气和风味通常包括果香、花香、动物、香料、橡木和草本植物等，那么这最后一味草本是怎么来的呢？它在红、白葡萄酒中又有哪些具体表现？现在就跟着小编一起来看一看吧。 图片来源：www.chateau-issan.com 葡萄酒中出现草本风味，这往往与风土是离不开的。举个例子，在智利卡萨布兰卡谷（Casablanca Valley）产区，一些受到海洋影响的葡萄园出产的 长相思 （Sauvignon Blanc）就带有草本的气息。此外，葡萄的采摘时间对其草本风味也会产生影响，越早采摘的果实，其草本风味越新鲜。当然，酿造技艺也是一个重要因素， ………………………………