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库迪靠“寄生”开店量破万,有人日卖千杯有人“亏出翔”

知危  · 公众号  ·  · 2024-11-06 18:25
    

主要观点总结

库迪咖啡在福州开出第一家门店,两年内全球门店数量突破万家,其中便捷店模式起到重要作用。便捷店是寄生模式,强调快速扩张。林余是某城市库迪便捷店的老板,介绍了便捷店的经营情况。库迪咖啡启动触手可及计划,将便捷店作为未来发展重心。便捷店面临空间不足、改造成本高、不能做外卖等问题。从业者对便捷店的盈利情况看法不一。库迪咖啡首席策略官李颖波表示将增设库迪App代购功能,组合作战。同时,需要考虑联营商们的盈利问题和稳定生意的模式。

关键观点总结

关键观点1: 库迪咖啡全球门店数量突破万家,便捷店模式推动扩张。

库迪咖啡通过便捷店模式实现了快速扩张,该模式强调联营(加盟)的便捷性,降低开店门槛,有助于迅速占领市场。

关键观点2: 便捷店模式的经营挑战和适应性问题。

便捷店面临空间不足、改造成本高、不能做外卖等问题,导致经营难度增加。从业者对便捷店的盈利情况看法不一,需要关注联营商的盈利问题和稳定生意的模式。

关键观点3: 库迪咖啡启动触手可及计划,强调规模化发展。

库迪咖啡通过扩大规模来发展,通过增设库迪App代购功能、与合作伙伴后台打通等方式来组合作战。同时需要关注如何稳定联营商的盈利问题,以确保持续的增长。


文章预览

2022 年 10 月 22 日,库迪咖啡在福州开出第一家门店。 两年后的同一天,库迪宣布全球门店数量突破万家。 两年完成万店计划,这个速度在茶饮咖啡行业里极其惊人。对比 同出身的瑞幸,突破万店用了 5 年多的时间。 就连蜜雪冰城也是 1997 年创立,2020 年才破万店,而且门店数量的突破还是在 2018 年进入高速发展期之后才发生的。 宣布破万店之余,库迪方面强调了 便捷店模式 对于门店扩张的重要性,并且以后还会将其作为发展重心。 便捷店,也就是 “ 店中店 ” 的模式 ,被业界是 “ 寄生 ” 模式。 便捷店同样是联营 ( 加盟 ) ,只不过联营商 ( 加盟商 ) 不必从头开始找店铺、装修、招人,而是 只需要联营商有一家自己的其他门店,能开辟出一块空地放进库迪的机器就行。 能帮库迪攻城掠地, 便捷店模式到底是什么斤两? 库迪官 方对便 ………………………………

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