一文详解！咖啡生豆的三大分级！

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众所周知，咖啡豆属于农产品。农产品无法像工业品一样，几近完美的复刻出来，所以这就导致农产品的质量褒贬不一。因此，为了能够统一品质，就需要一个相应的制度来对咖啡豆的品质进行规范，一来是为了品质保障，二来是为了能够给采购生豆的买家提供参考价值。所以，「等级」就诞生了。 但是！由于咖啡豆的种植遍布全球，跨度十分巨大，每个产区的地理环境、种植模式都不太一样，所以并没有办法使用统一的标准来给咖啡豆进行分级。最终，每个产区的咖啡豆分级标准都会按照国情出发，因地制宜。 ‍ 就目前而言，咖啡豆的分级标准主要分为三大类：大小、海拔 （硬度） 、瑕疵率。虽然主要分为三类，但它们并不是制定等级的唯一标准。不少国家都会采用多种方式来给咖啡豆进行分级，比如既用海拔，也用大小。甚至，还有一些 ………………………………