不想吃轻食的打工人，迷上了东北蘸酱菜

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作者：傻狍子；来源：三联生活实验室（ID：LIFELAB2020），转载已获得授权。 提到健康饮食，打工人的解决方案，往往是性价比和含肉量通常无法兼得的白人饭。 “想吃便宜点，就只吃菜叶子和鸡胸肉；想吃好一点，人均六十起步的预算，才能吃到一小块牛排或三文鱼。” 正当打工人还在纠结于西式轻食的价格和份量时，有人已经 靠东北蘸酱菜提前站在了健康饮食的终点。 “他们甚至还自立门派，自称菜门或者蘸门，口号是‘一天一亩绿化带，Keep the doctors away’。” 图源@可爱香香菜菜菜呀 东北蘸酱菜，乍一看 是种十分生猛的饮食。 “说它是野人饭也不为过，把几种不同的蔬菜，洗净剁成大块放在盘子里，就能直接开炫。一些图省事的人，甚至会徒手掰蘸酱直接吃，颇有一种‘茹菜饮酱’的感觉”。 对偏爱实惠饮食的打工人而言，东北蘸酱菜 ………………………………