这一次，别再忽悠消费者了！

主要观点总结

本文主要讨论了预制菜行业的发展现状、消费者的选择以及企业与消费者之间的关系。内容涵盖预制菜行业B端和C端市场的状况、消费者的无奈选择、企业尊重消费者的重要性以及如何实现企业与消费者的共赢。文章还提到了生意的本质和预制菜行业的未来发展趋势。

关键观点总结

关键观点1: 预制菜行业现状

当下预制菜行业B端仍为主要市场，但C端消费也在逐步增长。行业规模不断扩大，外卖普及是间接推动因素。预制菜为餐饮企业提供了降本增效的工具。

关键观点2: 消费者的无奈选择

快节奏生活下，消费者对于预制菜的选择更多是出于无奈。消费者对餐饮食品的真实制作过程存在信息不对称，知情权消失的背后是企业未尊重消费者。

关键观点3: 企业与消费者的关系

企业只有尊重消费者，重视消费者的知情权和选择权，才能赢得消费者的信任和支持。消费者参与、信息反馈和直面问题是实现企业与消费者共赢的关键。

关键观点4: 预制菜的未来趋势

预制菜行业的发展受到国家政策扶持、资本助推和市场需求的共同推动，但消费者的疑虑和信任问题仍是行业发展的关键因素。

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内容来源 ： 笔记侠（Notesman）。 责编  | 潇潇   排版  | 卫庄 第  8506  篇深度好文：7953 字 | 20分钟 阅读 商业思维 笔记君说： 将一盘菜端上餐桌需要几步？ 十年前，你可能需要先去菜市场买菜，回到家后再择菜、洗菜、切菜，然后下入锅中，开火翻炒，并依次放入调料，最后装盘上桌，整个流程耗时少则几十分钟、多则数个小时。 而如今，你可能只需要撕开包装袋，将食材和调料按顺序下入锅中，再划拉几下就能吃了。 看起来颇为复杂的菜式可能也只需要几分钟就能完成。 这种被加工过、热一下就能吃的产品叫预制菜，甚至有报告称其“好吃中最便捷”“便捷中最好吃”。 这种产品，为愿意自己做饭的消费者提供了另一种选择。 对于这部分自己购买，自己制作的消费者来说，这种预制菜的推广并无不妥。 但试想一下，如果你花了成百上 ………………………………