云南，“药”遥领先 | 舌尖美食在云南·一村一品一院烟火⑥

主要观点总结

云南拥有得天独厚的自然资源，丰富的食材和中药材，造就了各种美味佳肴和独具特色的药膳。文章介绍了云南的美食和中医药文化，包括三七汽锅鸡、天麻火腿鸡、当归煮羊肉等美食，以及云南中医药产业的现代化和国际化发展。文章强调云南正在将资源优势转化为产业优势，提升云药品牌价值，为产业腾飞插上翅膀。

关键观点总结

关键观点1: 云南美食与中医药文化的融合

云南的美食融合了中医药文化，如三七汽锅鸡、天麻火腿鸡等，既美味又健康。

关键观点2: 云南中医药产业的现代化与国际化发展

云南正在将资源优势转化为产业优势，推进中医药产业的现代化和国际化，强化质量控制，推进标准化种植和数字化管理。

关键观点3: 云南的美食多样性

云南的美食种类繁多，如家常小炒、山野珍馐等，每一道菜都体现了云南独特的文化和风味。

关键观点4: 云南的中医药资源

云南拥有丰富的中医药资源，如中药材种植、民族药草开发等，为中医药产业的发展提供了坚实的基础。

关键观点5: 云药品牌价值的提升

通过地理标志产品保护和“10大名药”评选等手段，云南正全力提升云药品牌价值，为产业腾飞插上翅膀。

文章预览

开栏的话 人们常说，“世间唯有爱与美食不可辜负”。在样样好的云南，无论是山野珍馐还是家常小炒，总有一种美食能让你感叹不虚此行。“一方水土养一方味”，云南拥有得天独厚的自然资源，丰富的食材造就了云南各式各样的美味。一村一品一院烟火，即日起，跟随云新闻的讲述，一起了解云南美食背后的故事，感受大快朵颐的云南美好生活。 · 用药入菜自古有之 云南中药资源丰富 各式各样的中药材已被懂养生的云南人 应用地恰到好处 云药入菜 早已融入当地人的一日三餐 三七汽锅鸡、天麻火腿鸡 当归煮羊肉、石斛花蒸蛋 …… 每一道都是经典 让你兼得美味与健康 ↓↓↓ 三七汽锅鸡 三七汽锅鸡是文山独特的特色名菜，独特的汽锅烹调方法，保留了鸡肉和三七的营养成分，汤里带着三七特有的略带甘苦味的回味，久久留在味蕾之后慢慢 ………………………………