简单研究下粉丝配料表，计算每周安全摄入量

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文末还有个计算粉丝每日摄入安全量的题，可以看看。应该有普适性。 先说安全量： 体重60kg的话，每周摄入添加明矾的粉丝不超过600g 最近由于热点新闻，我去研究了下粉丝的配料表。 当我看到粉丝配料表有硫酸铝铵，产生了疑问，硫酸铝铵又叫做铵明矾。。 明矾我记得是严禁添加的。（美团买菜、多多买菜的粉丝多有添加，具体查看粉丝配料表） 百度百科如下 但查了最新的国标，是允许添加的 gb2760-2024如下 是的，合法的，只要在标准内添加。 国标中，粉丝/粉条标准 是 铝的含量小于200mg/kg 而世卫标准是每周每公斤体重不超过2mg （如果你体重60kg，那么每周摄入量不超过120mg，即每天不超过17mg） 数据来源：河南省食品检测研究院 那么，应用题来了 已知： 1、国标中，粉丝合法添加明矾的标准是铝含量小于200mg/kg， 2、世卫标准是每周每公斤体 ………………………………