车厘子、草莓、砂糖橘“顶流”水果集体喊冤？真相是……

主要观点总结

文章针对春节期间热门的水果如车厘子、砂糖橘、草莓等存在的谣言进行辟谣，并介绍了相关的注意事项。文章主要关键点包括车厘子不会中毒、砂糖橘不是致癌食物、草莓未染色以及水果甜度不等于含糖量。

关键观点总结

关键观点1: 车厘子吃多了不会中毒

车厘子含铁量和氰苷量不足以引起中毒，需摄入大量才有中毒风险。一般人群不会摄入到中毒量。

关键观点2: 砂糖橘不会导致肿瘤生长

砂糖橘中的果糖与肿瘤生长无直接关联。谣言基于的研究是给小鼠喂高果糖浆，而非砂糖橘，且研究并未证明砂糖橘会促进肿瘤生长。

关键观点3: 草莓并非染色

草莓的红色来自其天然色素花青素，并非染色。吃完草莓后纸上的红色水迹是花青素流出所致。

关键观点4: 水果甜度不等于含糖量

水果中的糖分包括果糖、蔗糖和葡萄糖等，甜度与含糖量不呈正比。甜度受糖组分比例和含酸量影响。

文章预览

点击蓝字 关注我们 ～ 春节即将来临，今年车厘子价格断崖式下跌，很多人都说实现了车厘子自由，但是，网上却出现了一些“车厘子吃多了会中毒”传言，搞得人心惶惶。 “车厘子吃多了胃痛” “狂炫三碗，炫完就进医院” “吃了半盒，吐到胃抽筋……” 那，这些谣言有依据吗？ 让我们一起来瞧瞧看。 谣言：车厘子吃多了会中毒？ 辟谣 1.辟谣“车厘子吃多了会铁中毒”。铁中毒是由于摄入铁过量引起的，一次摄入铁量达到和超过 20 毫克每公斤体重时即可出现急性铁中毒，车厘子含铁量约为0.36 毫克/100 克，即一次性吃333公斤，一般人吃不了这么多。 2.辟谣“车厘子吃多了导致氰化物中毒”。车厘子果肉中不含氰苷，果核中含有氰苷，但是一般不会吃果核。且氰苷本身是无毒的，只是当植物细胞结构被破坏时，含氰甙植物内的β-葡萄糖苷酶可 ………………………………