广东人煲汤好喝的秘诀是它！

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同样是汤，为什么广东人煲得那么好喝？ 这其中有许多小窍门，比如加点竹荪，会诞生意想不到的鲜美口感。 竹荪，是一种常见的菌菇， 味道清爽，吃起来非常脆嫩、爽口！ 它的营养价值很高，含有蛋白质、氨基酸、多糖等成分，被誉为“草八珍”之一。 其中，谷氨酸含量尤为丰富，可以说是“天然味精”，煲汤放上几根，非常提鲜！ 但采摘后生命周期很短，通常都会经过风干处理，保留原有的风味。 泡发后，竹荪又重新焕发活力，雪白的表面布满空隙，煲汤时能很好地吸收汤汁，这滋味想想就觉得美！ 给大家推荐一款古田竹荪，来自品牌“金唐”。 福建古田，被誉为“食用菌之都”，是国内知名的竹荪产地。 那里有悠久的种植、培养菌菇的历史，出产的竹荪品质上乘。 可能有人觉得竹荪有股怪味，因为它的底部、伞盖残留较多的菌液。 ………………………………