果汁品类，为什么难出「百亿大单品」？

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作者 丨何雯 校审 丨张雨薇  排版 丨葛畅 走进各大商超、便利店里，你会立刻被各式各样的饮品所包围——茶饮、汽水、咖啡、功能饮料…… 然而，当你想要寻找一瓶传统果汁时，却发现它们在货架上的位置显得有些孤单，数量也少得可怜。 在即饮市场，果汁似乎正在逐渐被边缘化。 缺席的“百亿大单品” 先来看看一组数据：根据华经产业研究院整理发布的相关报告显示，2023年中国软饮料市场总规模达到了惊人的9092亿元。在这个庞大的市场中，果汁饮料仅占据了大约13.7%的份额。 虽然这个比例看起来并不算小，但如果深入挖掘，就会发现一些现象。 在软饮料行业里，功能饮料、即饮茶等细分市场已经涌现出了多个“百亿大单品”。 例如，红牛多年稳居200亿以上的销售奇迹；东鹏特饮在2023年的营收首次突破了100亿元人民币；农夫山泉的东方 ………………………………