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无锡的冬天，从哪里开始？ 有人说，从 一碗咸肉菜饭 开始...... 俗话说， “霜打的青菜分外甜”。 每年12月，在 晴朗无风的夜晚，薄薄的一层霜花落在菜叶上，到了清晨，阳光一照，青菜在光里闪着甜意。 肥瘦相间的咸肉，霜打之后的青菜，再配上喷喷喷的大米， 三种食材烹饪出的菜饭最是销魂， 也是无锡人冬天最家常的一道美食。 菜饭虽然不是无锡的传统名菜 但从来不缺少喜爱它的食客 下面跟着小博的视角 重温这口“老法头”的味道！ 👇👇👇 状元面馆 主打的是面，可真正让老饕们甘愿大老远从市里驱车赶来的，还有这份 低调而惊艳的咸肉菜饭 。 青菜、香菇、咸肉丁…… 先用菜籽油炒香 ， 看似平平无奇的食材，到了这土灶里，就发生了奇妙的化学反应 ，一口下去是一加一大于二的体验！ 菜饭的好吃， 最大的功劳来自那口老法头的
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