国台出圈背后，是花20年酿一杯好酒

主要观点总结

本文介绍了国台酒厂通过智能酿造体系打造高品质酱香酒的过程，包括智能上甑、智能摊晾、智能发酵、智能酒库等环节。文章还提到了国台酒厂在智能酿造方面的创新历程，包括酒厂变革、润粮方式的改进等。最后强调了智能酿造的最终目的，即酿造出一杯好酒。

关键观点总结

关键观点1: 国台酒厂通过智能酿造体系提升酱香酒品质

国台酒厂采用智能上甑、智能摊晾、智能发酵、智能酒库等智能酿造技术，提高了生产效率和酒的品质。智能酿造体系的应用为国台节省了资源，降低了能源消耗。

关键观点2: 国台酒厂在智能酿造方面的创新历程

国台酒厂在创新过程中经历了许多争议和摸索，例如酒厂变革、润粮方式的改进等。通过反复试验和论证，最终确定了智能酿造的标准体系。

关键观点3: 智能酿造的最终目的

智能酿造的最终目的是通过传统和技术的革新，酿造出一杯好酒。消费者能够认可酒的品质，即使喝完酒，酒香依然久久不散。

文章预览

对于一个二十多年来都不断在寻求创新的酱香酒厂来说，这次出圈，其实并不令人意外。拍摄形式的创新卷起了讨论度，带起了播放量，但真正能够支撑起这支短片有如今传播效果的，还是国台二十多年来坚持不懈打造的智能酿造体系。 文 |  吃吃 编辑 |  金匝 运营 |  泡芙 小撒探厂，究竟探了啥？ 一口口巨型的酒甑排列在一起，酒甑里装满酒醅，银色的机械臂不停在酒甑中翻转酒醅、压醅，不知疲倦。 看起来，这个空间里有酿酒需要的一切，唯独缺了人的气息，这让进入酒厂探访的撒贝宁发出疑惑：“酿酒师傅们都跑哪儿去了？” 传统的酿酒过程里，上甑时，每一口酒甑旁都要配备一个专业的酒师，但在这样的酿造车间，已经由智能化的机器替代了传统的人工上甑。央视新闻12月22日发布的视频《小撒探厂怎么拍》的视频里，撒贝宁就成了这 ………………………………