遥遥领先的4.5万家店，不是雪王的终点

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总第  4086  期 作者 |  餐饮老板内参 王盼 前所未有的万店时代 新茶饮竞争需要“换套卷子” 中国餐饮，正处在一个前所未有的万店时代。 蜜雪冰城于2025年1月1日更新招股书，继续推进上市进程。招股书中显示： 截至2024年9月30日，蜜雪冰城已于中国及海外11个国家拥有超过45000家门店，从规模来看，已成为全球第一的现制饮品企业。 据公开披露的消息，截至目前，现制茶饮突破万店的品牌仍仅有蜜雪一家。但放眼整个餐饮赛道，不少品牌在万店的道路上狂奔：华莱士20000+，瑞幸20000+，正新鸡排20000+，绝味14000+，肯德基中国10000+，库迪10000+，锅圈10000+……很明显，规模，是头部竞争的基础。 一方面，万店带来的规模效应，代表着更多的市场份额，更强的竞争力，更高的品牌知名度；另一方面，还代表着摊薄供应链、组织力等各项成本，进而捅破 ………………………………