打几个“腌青梅”的补丁

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腌青梅 补丁 本文摘自草民先生  2024-06-25博文 看到一些网友在腌青梅过程中出现了各种小问题，草民在这里大概跟大家分享一下自己的心得体会。 首先，青梅一定要洗干净、把水渍彻底晾干； 其次，器具要用开水烫一下，也要彻底晾干。 然后，就是根据需求洒盐——毕竟产地不同、品种不同，食盐的用量也不是一定的。 有些品种，很容易出汁，个把月青梅汁就会没过那些果子；有些品种，再怎么腌制，也只是一半没在汁水里面。 这些不容易出汁的，就需要捣腾一下，在最上面再洒一些食盐。 不过，泡到发皱、变软的，就可以拿出来泡水喝了——注意：是用腌青梅泡水。 那些梅汁，也可以兑水喝。 ！梅汁一定要兑水！ 记得当年有些狠人网友，喝不兑水的酸梅汤…这都不是凡人啊…… 大便干结 的加蜂蜜，加了蜂蜜还干结那就说明没加够； 大便 ………………………………