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失业者悄悄走进免单餐厅

36氪  · 公众号  · 科技媒体  · 2024-12-28 09:15
    

主要观点总结

这篇文章主要描述了免费面馆和食客之间的故事。面馆老板通过提供免费面食的方式帮助困难人群,而食客们也在面对困境时选择了不同的应对方式。文章涵盖了面馆的经营状况、老板的经营策略、食客们的背景和故事,以及成都当地的一些生活场景。

关键观点总结

关键观点1: 面馆的免费策略及经营状况

面馆通过提供免费面食的方式吸引困难人群,包括失业者、环卫工人等。这种免费策略背后是老板对社会责任的承担和对生意的独到理解。今年的经营状况因各种原因面临挑战,但老板通过创新菜品、营销策略等方式努力维持并拓展生意。

关键观点2: 食客们的背景和故事

来面馆的食客们有着各自不同的背景和故事,包括失业、债务困扰、打工等。他们在面对困境时选择了不同的应对方式,有的选择坦然面对,有的选择假装正常,有的选择接受帮助。他们的故事反映了现代社会的多元和复杂。

关键观点3: 成都当地的生活场景

文章通过描述成都街头的生活场景,展现了当地的生活气息和人们的日常。这些场景与面馆的故事相互呼应,展现了生活的真实和多元。


文章预览

怎样进店,才不会被其他人注意到。 文 | 解亦鸿 编辑 | 陶若谷 来源| 极昼工作室(ID:media-fox) 封面来源 | IC Photo 成都人白天喝茶打麻将,晚上吃火锅,早上起得晚。 早晨8点,高升桥东街,紧邻地铁站的一家小面馆里,老板娘王燕切好香菜、小葱,盛出熬好的牛肉汤。红烧牛肉面的香气全靠它。牛肉切成丁,过油,加香叶八角,慢炒一两个小时,三四十斤的牛肉哨子出锅后,再分出十斤的肉,下锅熬汤。 面馆门前,种一棵大榕树,是环卫工老罗最头疼的树种。太阳一大,晒几天,叶子就老了,落在地上,过一阵子又长出来。他喜欢银杏,因为管理部门提了要求,银杏叶需在地上多停留三四天,等待它们形成一种城市景观,再清扫干净。上完三小时早班,扫完8千平米街区,老罗会在这个时间来吃一碗鱼肉香菇面。 王燕把当天的面条分好堆 ………………………………

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