Science最新| 多酶复合物：植物甾体糖苷生物碱高效合成的构件

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论文的研究目标和意义 本研究于2024年12月20日在线发表于Science。 目标是揭示 GLYCOALKALOID METABOLISM15 (GAME15) 蛋白在茄科植物中的重要作用。GAME15 是一种 纤维素合成酶样蛋白 (CSL) ,在 甾体糖苷生物碱 (SGAs)  的生物合成中扮演关键角色。SGAs 是一类重要的植物次生代谢物,作为 抗营养因子 ,对人类健康有潜在危害,但对植物自身具有防御作用。如论文所述: SGAs, for example, are renowned antinutritional factors for humans while being potent defense agents for plants and simultaneously self-toxic at a certain threshold. 研究发现,GAME15 既是一种活性的 葡糖醛酸转移酶 ,能催化 SGA 前体胆固醇的葡糖醛酸化修饰;同时还是一种 支架蛋白 ,通过蛋白-蛋白相互作用形成多酶复合物,调控 SGA 生物合成。这一发现揭示了植物如何平衡防御代谢与自身毒性,对于设计生产高效、低毒次生代谢物的工程化植物具有 ………………………………