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非遗手工山泉酒酿,49种植物草本酒曲酿制,甜糯爽口,米香浓郁

一条  · 公众号  · 视频  · 2024-12-04 07:55
    

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匠人手作 · 艺术字画 · 日用生活良品 万物悄然,四季流转间美好往复。 在江南,餐前或餐后,总想来一碗美味的酒酿圆子。 这不仅仅是南方人的仪式感,酒酿也承载了很多人儿时的味道。 传承千年,这一丝清香甘甜,成为人们味蕾里的一抹浪漫。 酒酿,在我国历史悠久,古时被称为“醴”(l ǐ )。 据《周礼》记载,中国古代有“六饮”,即水、浆、醴、凉、医、酏(yǐ) 。 酒酿也叫醪糟、米酒,以蒸熟的糯米为原料,经过发酵而成。带有米香、酒香,但度数很低,微酸带甜,风味独特。 今天,一条生活馆找到了品牌“沐酿造物”,给大家带来这两款有机山泉酒酿: 有机桂花山泉酒酿 有机血糯米山泉酒酿 这山泉酒酿可不简单,用的是黄山山泉水,自然农法种植的有机五常糯米,以及49种植物草本混合酒曲,经由非遗酿造工艺, 历时18道工 ………………………………

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