主要观点总结
豪士品牌旗下的小小面包出现霉菌超标事件，创始人叶跃辉在直播中道歉。他表示团队会面对问题并改进，将消费者放在第一位。事件起因可能是运输、储存、销售等环节出现问题。豪士采用严格的品控措施并推出监控措施供消费者监督。然而，这并非豪士首次面临食品安全问题。尽管年营收近20亿元并大力投入品牌营销，豪士仍需在保证产品质量的前提下持续赢得消费者信任。
关键观点总结
关键观点1: 豪士小小面包霉菌超标引发关注
豪士品牌旗下的小小面包被发现霉菌超标近6倍，引发广泛关注和讨论。创始人叶跃辉对此表示道歉并在直播中数度哽咽。
关键观点2: 叶跃辉及团队采取应对措施
叶跃辉表示团队会根据事实面对问题，并想尽办法改进。他们展示了小小面包生产间的制作过程，并在产品外包装上添加二维码，供消费者查看生产全过程。
关键观点3: 霉菌超标原因仍在调查中
据豪士方面解释，此次霉菌超标可能是由于天气炎热导致的运输、储存、销售等环节出现问题。他们已对此进行全面排查，但仍未确定具体原因。
关键观点4: 豪士曾面临其他食品安全问题
豪士曾在多地被抽检出食品不合格，主要涉及菌落总数超标。此次事件再次引发对豪士食品安全的关注。
关键观点5: 豪士投入品牌营销但面临信任危机
虽然豪士投入巨资进行品牌营销，并投入超亿元赞助热门综艺和电视剧，但食品安全问题仍是其面临的一大挑战。豪士需要重建消费者信任并保持产品质量。
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来源 | 南方都市报 旗下1批次小小面包霉菌超标近6倍引发广泛关注后，12月3日，豪士创始人、董事长叶跃辉在直播时为此事道歉，并且数度哽咽。 叶跃辉表示，“现在我们好多次出现不好的时候，我们团队一定要根据事实，面对问题，想尽办法来改进，要对得起我们的消费者，目前有这样的情况发生，也是我对不起大家。” 豪士创始人叶跃辉及儿子 而根据豪士方面的解释，此次1批次小小面包霉菌超标有可能是在8月份天气炎热的情况下，运输、储存、销售流通环节出现问题。 豪士小小面包霉菌超标近6倍 豪士创始人道歉了 南都此前曾报道，11月25日，湖北省市场监督管理局发布的食品安全监督抽检信息显示，襄阳市好邻居超市销售的“豪士小小面包”经抽检后发现霉菌超标，其霉菌检测值为1000CFU/g，标准值为≤150CFU/g，超标近6倍。 该面包生产商
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