【涨知识】汤渣到底要不要吃？困扰江门人多年的问题终于找到答案！

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广东人爱喝汤几乎全国人民都知道，特别对于爱喝老火靓汤的广东人来说，几乎每天都在制造汤渣。那么喝完靓汤，剩下的汤渣应该如何处置？ 该吃VS不吃 吃或不吃，这个绝对是原则性问题！不少汤渣的狂热粉丝，每次都要把汤与渣全干掉！ 他们认为吃汤渣是不浪费食材，对食物尊重的表现。更重要是，他们觉得汤渣里面仍保留不少食物的“精华”，必须把精髓全吃进肚子才够营养。 有人喜欢，当然也有人厌恶。一些朋友只喝其汤，不吃其渣！ 拒绝的理由很简单：口感差！经过长时间的烹煮，食材的质感产生巨大变化。肉类变得又柴又硬，蔬果变得又软又散，真的难以咽。 汤渣就该这样吃 学会以下这几招，汤渣变佳肴！就这么简单化解吃汤渣的尴尬... 汤渣+ ………………………………